Leidinggevende Ossendrecht

Leidinggevende

De telefoon gaat. Het is de bedrijfsleider, of je contact wilt opnemen met een externe leverancier om de afspraken voor komend jaar door te spreken. Na het versturen van de vergaderafspraak is het tijd om met de medewerkers de planning van komende week door te nemen. Je controleert nog even de post en de e-mails voordat je een rondleiding gaat geven aan die nieuwe groep.

Daarna door naar de keuken, hier vinden de meeste van je werkzaamheden plaats. Toevallig komt net de Sligro aanrijden. Meteen even de bestelling controleren en temperatuur opnemen. Alles is geregistreerd in het logboek dus we kunnen aan de slag voor de avondmaaltijden. Het is druk, er moet voor 300 man nasi gemaakt worden. Gelukkig is dat voor jou geen probleem, even controleren of er ook nog vegetarisch gekookt moet worden.

Omdat het druk is vraag je een collega om de maaltijden naar de groepen te brengen, dan kan jij ondertussen beginnen met de schoonmaak, hygiëne is natuurlijk cruciaal. Nog even de planning voor komende maand bekijken, is van alle groepen bekend of er nog uitzonderingen zijn? Je zorgt er natuurlijk voor dat de bestellingen natuurlijk weer op tijd binnen zijn.

Tot slot nog even overleggen met de collega’s. Is het voor iedereen duidelijk wat er komende dagen moet gebeuren? Dat is het, mooi dan kunnen we weer terug kijken op een geslaagde dag. De gasten waren tevreden.

 

Werkzaamheden

Als leidinggevende bij Stichting Paasheuvelgroep heb je een mooie gevarieerde baan. Je bent eerste aanspreekpunt en coördinator voor groepen op de accommodatie en de medewerkers. Afhankelijk van wat er op dat moment nodig is kan je verschillende werkzaamheden uitvoeren. Je werkzaamheden bestaan voor ongeveer 30% uit leidinggevende en beheerstaken (planning, coördinatie en contact met gasten en leveranciers). De andere 70% ben je bezig met dagelijkse werkzaamheden, met als hoofdtaak de verzorging van maaltijden. Je bereidt eenvoudige maaltijden en zorgt ervoor dat de gasten deze op tijd en correct ontvangen. Je controleert en registreert de producten conform de wettelijke bepalingen. Je doet de bestellingen en neemt contact op met gasten waar nodig. Je zorgt ervoor dat de keuken optimaal functioneert. Je wordt aangestuurd door de bedrijfsleider. In overleg met de bedrijfsleider kunnen er allerlei overige werkzaamheden plaatsvinden, zoals schoonmaak, gastontvangst en klein technisch onderhoud.

 

Over Stichting Paasheuvelgroep

Stichting Paasheuvelgroep wil de ontwikkeling en sociale interactie van de jeugd stimuleren. Daarom bieden wij op 10 prachtige locaties (in totaal 42 groepsaccommodaties) betaalbare en eenvoudige accommodaties met veel buitenruimte en natuur. Wij verzorgen ook de maaltijden voor de groepen. Wij ontvangen vooral (basis)scholen, sportverenigingen en muziekverenigingen of orkesten.

 

Over de werklocatie
Je zal werken op de locatie in Ossendrecht. De groepsverblijven (2 vaste gebouwen en 4 tipikampen) liggen in een eigen stuk bos met allerlei leuke speeltoestellen, een verhalengrot, openluchttheater en voetbal- en basketbalveld. De locatie heeft in totaal 396 bedden

en ontvangt voornamelijk scholen en andere jeugdgroepen. De gebouwen liggen vlak bij elkaar.

 

 

Wie ben jij?

  • Je hebt kennis op MAVO/mbo-niveau (aangevuld met relevante vakkennis)
  • Je bent sociaal en kan makkelijk met mensen omgaan
  • Leidinggeven en coachen is iets wat je makkelijk af gaat
  • Je hebt duidelijk ervaring in het verzorgen van maaltijden
  • Je hebt kennis van wettelijke bepalingen omtrent hygiëne (HACCP)
  • Je vindt het leuk om te organiseren maar ook om zelf aan de slag te gaan
  • Je bent bereid om ook in het weekend te werken
  • Je vindt het niet erg dat wij een VOG (verklaring omtrent gedrag) aanvragen

 

Wat geven wij terug?

  • Een leuke, afwisselende functie
  • Een vaste baan, uren in overleg
  • Leuke collega’s in een laagdrempelige organisatie
  • Een mooie bosrijke werkomgeving
  • Een salaris conform de cao-recreatie.

 

Interesse?
Reageren kan via mail ter attentie van de heer de Ridder via ossendrecht@paasheuvelgroep.nl